Spaghettisalat mit Rucola und Parmesan
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 8 minutes
Total: 28 minutes
Servings: 4
Author : Das KochRezept
Ingredients
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Instructions
Step 1
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift kochen abgießen kurz abbrausen und gut abtropfen lassen. Tomaten halbieren 1 EL Olivenöl erhitzen und die Tomaten 2 Minuten darin dünsten. Rucola waschen und trockenschleudern die Hälfte grob hacken. Parmesan zerbröckeln. Mozzarella abtropfen lassen. Oliven halbieren und entkernen.
Step 2
Nudeln Tomaten gehackter Rucola Parmesan Mozzarellakugeln und Oliven vermischen. Olivenöl Sonnenblumenöl Balsamicoessig Apfelessig Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat heben.
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