Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
5.0
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Step 1
Ofen auf 165 °C (Umluft) vorheizen. Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Eier trennen. In einer Schüssel Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker, Muskat, Honig und Zimt mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen schaumig schlagen. Gemahlene Mandeln untermengen.
Step 2
In einer Schüssel Eiweiß mit Salz steif schlagen. Orangenschale und Eischnee zur Mandelmasse geben und vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform geben. Im Ofen ca. 30 Min. backen.
Step 3
Heißen Kuchen mit Amaretto beträufeln und abkühlen lassen. Währenddessen eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Mandelblättchen darin ca. 2 Min. rösten. Mandelkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Mandelblättchen servieren.Viel Freude beim Genießen!