Step 1

Zuerst den Spargel waschen, dann mit Hilfe eines Sparschälers sorgfältig schälen und die holzigen Enden abschneiden.

Step 2

Danach ein wenig Pflanzenöl bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin etwa 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze braten - währenddessen die Stangen mehrfach wenden, so dass sie gleichmäßig Röststoffe entwickeln.

Step 3

Anschließend den Spargel auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 4

Zuletzt die gehackte Petersilie darüberstreuen und den in der Pfanne gebratenen Spargel servieren.