Swirly Schokokuchen

Backofen auf ca. 180 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform (mit ca. 26cm Durchmesser) bereitstellen. Den Boden mit etwas Butter oder Öl einfetten und am besten noch ein oder zwei Lagen Backpapier mit dem Boden in die Form drücken, dass die Seiten davon bedeckt sind. Alle Zutaten (außer den Backkakao und die Milch) in einer großen Schale vorsichtig vermischen. Mit Gefühl und zum Beispiel einem Schneebesen alles vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Großteil des Teiges in die Form gießen. Es sollten eine Masse von fünf Esslöffeln in der Schale behalten werden. Den Rest vorsichtig mit dem Backkakao und der Milch vermischen. Die Schokomasse sollte eine ähnliche Konsistenz wie der helle Teig haben. Eventuell noch etwas Milch nachgeben. Die Schokomasse in mehreren Klecksen auf der hellen Masse verteilen und mit einer Gabel kreisförmig vermischen und verquirlen. Der Kuchen muss anschließend nicht glattgestrichen werden. Alles für ca. 30 Minuten im Ofen backen. Anschließend ein paar Schokodrops auf dem Kuchen verteilen. Alles etwas abkühlen lassen und dann aufschneiden.