Tahinli Karnabahar Salatası Tarifi

Step 1

Karnabaharları ve soyduğunuz havucu hafif diri kalacak şekilde buharda pişirin veya haşlayıp sularını iyice süzün ve soğumaya bırakın,

Step 2

Sos için sarımsağı rendeleyin veya minik minik doğrayın,

Step 3

Tahin, limon suyu, su, şeker, rendelenmiş sarımsak, toz biber, kimyon ve tuzu bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,

Step 4

Bir kaseye küçük parçalara böldüğünüz karnabaharı, küçük küçük doğradığınız havucu, mısır ve maydanozun büyük kısmını alın,

Step 5

Üzerine sosu gezdirip güzelce karıştırın,

Step 6

Salatayı servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpin