Step 1

En un bol grande añade el queso crema, con los huevos y mezcla suavemente evitando que se formen grumos.

Step 2

Añade el azúcar y sigue mezclando.

Step 3

Agrega una cucharada y media de harina y mezcla. Incorpora la nata.

Step 4

Precalienta el horno a 200ºC.

Step 5

Mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Step 6

Cubre un molde desmoldable grande con papel sulfurizado o papel vegetal para horno.

Step 7

Introduce en el el horno a 210ºC durante 45 minutos, a altura media.

Step 8

Vigila a partir de los 30 minutos, hasta que la superficie quede ligeramente tostada.

Step 9

Pasado ese tiempo saca la tarta de queso del horno y deja reposar 3-4 horas hasta que se enfríe antes de desmoldar.

Step 10

Una vez fría se podrá desmoldar fácilmente. Solo tendrás que retirar el molde e ir despegando con cuidado el papel de la tarta.