Tarte au roquefort

Step 1

Beurrez un moule à tarte, le garnir avec la pâte feuilletée et réserver.

Step 2

Battez les oeufs en omelette, mélangez-les avec la crème fraîche et le roquefort effrité. Poivrez et salez peu.

Step 3

Versez cette préparation sur le fond de tarte puis garnissez avec les tomates cerises.

Step 4

Enfournez à four chaud thermostat 7 (210°C) pendant 30 mn.

Step 5

Laissez reposer 5 mn dans le four éteint avant de démouler.

Step 6

Dégustez chaud ou froid avec une salade de saison.