Tarte aux poireaux et jambon au thermomix

Step 1

Mettre 400 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter le Varoma.

Step 3

Mettre 360 grammes de poireaux (seulement les blancs) et coupés en rondelles dans le Varoma dans le bol du Thermomix.

Step 4

Cuire 12 min/Varoma/vitesse 2.

Step 5

Retirer le Varoma.

Step 6

Vider l'eau et rincer le bol du Thermomix.

Step 7

Ajouter 200 grammes de comté coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 9

Pulvériser 6 sec/vitesse 10.

Step 10

Ajouter 160 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 4 oeufs dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 120 grammes de jambon coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajouter ¼ cuillère à café de poivre dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajouter 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 17

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

Step 18

Mettre 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte chemisé de papier cuisson dans le bol du Thermomix.

Step 19

Répartir les poireaux réservés dans le fond de tarte précuit puis verser délicatement le mélange sur les poireaux.

Step 20

Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes selon la puissance de votre four jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Step 21

Servir chaud ou froid.