Tarte-chausson aux cerises et aux prunes

5.0

(3)

www.ricardocuisine.com
Your recipes

Prep Time: 45 minutes

Cook Time: 55 minutes

Total: 1 hours, 40 minutes

Servings: 9

Tarte-chausson aux cerises et aux prunes

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 10 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Dans une petite casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les prunes et les griottes avec leur sirop.

Step 2

À feu moyen-élevé, porter à ébullition en remuant sans arrêt. Laisser mijoter 5 minutes en remuant fréquemment. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Step 3

Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine et le sel. Incorporer le beurre en l’écrasant dans la farine du bout des doigts afin d’obtenir des feuillets de beurre. Ajouter graduellement l’eau et mélanger juste assez pour humecter les ingrédients secs tout en laissant les morceaux de beurre apparents. La pâte sera molle et collante.

Step 4

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Avec un pinceau, retirer l’excédent de farine. Plier la pâte en trois sur la largeur. Plier la pâte en deux dans l’autre sens afin de former un carré de pâte. Envelopper de pellicule plastique. Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme. La pâte se conserve 2 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.

Step 5

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser un moule rectangulaire de 33 x 23 cm (13 x 9 po) d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.

Step 6

Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un rectangle de 45 x 38 cm (18 x 15 po). Placer l’abaisse dans le fond du moule. L’abaisse doit remonter aux trois quarts du moule sur trois côtés et dépasser suffisamment d’un côté afin qu’on puisse la refermer en la repliant sur la garniture. Y répartir la garniture froide. Badigeonner de jaune d’œuf les bords de la pâte. Refermer l’abaisse en scellant les côtés ensemble. Badigeonner le dessus de jaune d’œuf. À l’aide de ciseaux, tailler des ouvertures. Parsemer de sucre.

Step 7

Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Servir chaud ou tiède.

Top similar recipes

Tarte aux abricots et aux amandes-image
trending255 views

Tarte aux abricots et aux amandes

cuisineactuelle.fr

4.7

(1.7k)

30 minutes

Tarte aux carottes et aux poireaux-image
trending196 views

Tarte aux carottes et aux poireaux

cuisineactuelle.fr

5.0

(1)

50 minutes

Tarte rustique aux nectarines, aux pêches et aux abricots-image
trending215 views

Tarte rustique aux nectarines, aux ...

ricardocuisine.com

5.0

(3)

30 minutes

Crumble aux prunes-image
trending233 views

Crumble aux prunes

cuisineaz.com

3.0

(2)

25 minutes

Clafoutis aux prunes-image
trending101 views

Clafoutis aux prunes

cuisine.journaldesfemmes.fr

4.5

(82)

50 minutes

Galette aux cerises-image
trending96 views

Galette aux cerises

bettybossi.ch

5.0

(1)

90 minutes

Trifle aux cerises-image
trending163 views

Trifle aux cerises

bettybossi.ch

Clafoutis aux cerises-image
trending276 views

Clafoutis aux cerises

bettybossi.ch

25 minutes

Crumble aux cerises-image
trending215 views

Crumble aux cerises

bettybossi.ch

155 minutes

Clafoutis aux cerises-image
trending33 views

Clafoutis aux cerises

ricardocuisine.com

5.0

(9)

35 minutes

Clafoutis aux cerises-image
trending29 views

Clafoutis aux cerises

altergusto.fr

5.0

(3)

Tarte aux nectarines et abricots-image
trending183 views

Tarte aux nectarines et abricots

aldi.fr

50 minutes

Tarte aux pommes et brugnons-image
trending254 views

Tarte aux pommes et brugnons

ptitchef.com

3.0

(4)

20 minutes

Tarte aux pommes et aux noisettes sans oeuf-image
trending209 views

Tarte aux pommes et aux noisettes s...

elle.fr

3.3

(11)

Crumble vanillé aux pommes et prunes rouges-image
trending239 views

Crumble vanillé aux pommes et prune...

cuisineaz.com

4.0

(2)

45 minutes

Clafoutis chocolaté aux cerises-image
trending117 views

Clafoutis chocolaté aux cerises

cuisineaz.com

4.3

(4)

25 minutes

Gâteau basque aux cerises-image
trending209 views

Gâteau basque aux cerises

cuisineaz.com

4.0

(6)

40 minutes

Gâteau renversé aux cerises-image
trending31 views

Gâteau renversé aux cerises

odelices.ouest-france.fr

4.0

(3)

1 hours

Tarte aux pommes, à la crème et aux amandes-image
trending249 views

Tarte aux pommes, à la crème et aux...

marmiton.org

4.7

(35)

30 minutes