Teleći sote

Step 1

Meso izrezati na trakice, posoliti, uvaljati u brašno, višak brašna otresti i popržiti na jače zagrijanom ulju stalno miješajući dok ne omekša i ne dobije malo boje.U drugoj tavi na malo ulja popržiti kapulu rezanu na listiće, dodati paprike rezane na trakice i na kraju, kad paprika omekša, sitno rezan češnjak i šampinjone, male rezane popola, veće na četvrtine ili listiće. Dinstati dok se šampinjoni ne posuše.

Step 2

Kada je meso dobilo koricu, dodati poprženo povrće, pa zaliti mesnim temeljcem ili vodom.Dodati sve začine (ljutog feferona bez sjemenki stavite ako dodajete blagi kečap i onoliko koliko volite da vam jelo bude papreno, ako stavljate ljuti kečap, onda bez feferona).Prokuhati par minuta, pa dodati kečap. Kratko prokuhati da se okusi prožmu i umak zgusne i skloniti sa vatre.Jelo treba imati dosta umaka.

Step 3

Napomena: Za one koji ne vole puno pikantno, staviti pola ljuti, pola slatki kečap, izostaviti feferonku...okus dorađivati tijekom kuhanja.Feferonkom ukrasiti gotovo jelo.