Step 1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dalam wajan sampai harum.

Step 2

Tambahkan air putih secukupnya kemudian tambahkan air asam, kecap manis, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata hingga mulai mendidih.

Step 3

Masukkan tempe yang telah dipotong baru masukkan lengkuas dan daun salam.

Step 4

Masak rebusan tempe dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap dan air benar-benar menyusut.

Step 5

Setelah bumbu meresap angkat tempe dan tiriskan.

Step 6

Panaskan wajah dengan minyak goreng untuk menggoreng tempe yang sudah direbus tadi.

Step 7

Goreng tempe bacem sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Step 8

Tempe bacem siap disajikan selagi hangat.