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Step 1
Réaliser un caramel : Chauffer le sucre avec un peu d'eau et cuire jusqu'à caramélisation. Verser à chaud au fond du moule de cuisson.
Step 2
Faire bouillir le lait avec la vanille fendue. Laisser infuser 10 minutes avec un couvercle.
Step 3
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange jaune pâle et mousseux.
Step 4
Incorporer le lait vanille dans les oeufs et sucre.
Step 5
Verser le mélange oeuf et lait dans le plat de cuisson.
Step 6
Faire cuire au bain-marie au four (th 40 minutes.Sortir du four et laisser refroidir !
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