Step 1

Sätt ugnen på 225°. (Om du gör fläskpannkaka: Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller en liten långpanna. Tillaga mitt i ugnen i ca 5 min)

Step 2

Vispa ihop äggen och hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en slät och klimpfri smet. Häll i resten av mjölken och salt.

Step 3

Häll smeten i pannan. Tillaga mitt i ugnen i 25-30 min.

Step 4

Servera pannkakan i bitar med lingonsylt. Gott till är också rivna morötter och keso.