Step 1

Antes de empezar, pesar y medir todos los ingredientes.

Step 2

Calentar leche en una cacerola e fuego medio.

Step 3

Añadir las yemas a un bol amplio.

Step 4

Volcar la leche caliente sobre la mezcla de yemas.

Step 5

Volver a llevar la mezcla al fuego, a la misma cazuela.

Step 6

Pasar la masa cocinada a una fuente.

Step 7

Desmoldar la masa una vez reposada.

Step 8

Pasar cada cuadrado por harina.

Step 9

Mezclar azúcar y canela en un bol donde quepa la leche frita para rebozarla luego.

Step 10

Lista para servir.