Step 1

Václavky očistíme, do guláše použijeme pouze hlavičky.

Step 2

Na oleji nebo sádle osmahneme nadrobno nakrájené cibule téměř do tmavěhněda.

Step 3

Přisypeme mletou červenou papriku, promícháme a ihned zalijeme vývarem nebo vodou.

Step 4

Vložíme hlavičky václavek, které necháme vcelku, jenom velké překrojíme napůl. Hodně zmenší svůj objem.

Step 5

Přidáme špetku kmínu, sušené pokrájené feferonky a dosolíme. Povaříme cca 20 minut.

Step 6

Poté zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a ještě povaříme, aby byla šťáva pěkně lesklá.

Step 7

Podáváme s cibulí nakrájenou na měsíčky a s knedlíkem.