Veganer Nudelauflauf
3.8
(370)
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Total: 60 minutes
Servings: 4
Cost: $0.75 /serving
Ingredients
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Instructions
Step 2
Spinat auftauen lassen. Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
Step 4
Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden, Margarine in einer Pfanne erhitzen und beides glasig braten. Das Mehl dazugeben und mit Sojamilch und -sahne aufgießen. Einige Minuten sämig köcheln und vom Herd nehmen.
Step 6
Räuchertofu in kleine Würfel schneiden und in die Soße geben. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Tomaten waschen.
Step 8
Eine Gratinform mit Margarine einfetten und die Nudeln hinein füllen. Tomaten und ausgedrückten Spinat in der Auflaufform verteilen. Alles mit der Soße übergießen.
Step 10
Ofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf ca. 40 Minuten goldbraun backen.