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Auch Veganer wünschen sich eine deftige Brotzeit – und hier kommt das passende REWE Rezept dazu! Einfach selbstgemacht und super lecker – unser veganes Mett.

Veganes Mett

g Reiswaffeln

TL Tomatenmark

Msp. geräuchertes Paprikapulver

EL Rapsöl

rote Zwiebel

Salz

Pfeffer

Feiere mit uns das Jubiläum zur Mondlandung mit diesem trendigen Galaxy Joghurteis am Stiel. Erfahre im REWE Rezept wie du das Eis einfach selber machen kannst.

Galaxy Joghurteis am Stiel

0.5 Limette

g Schlagsahne

300 g griechischer Joghurt

g Zucker

Prise(n) Salz

1.5 TL schwarze Lebensmittelfarbe

1.5 TL violette Lebensmittelfarbe

1.5 TL türkise Lebensmittelfarbe

1.5 TL pinke Lebensmittelfarbe

TL essbarer Glitzer

Keine Lust mehr auf Kantinenessen? Dann probieren Sie mal den bunten Quinoa-Salat als Lunch im Glas aus dem REWE Rezept. Perfekt fürs Büro! »

Quinoa-Salat im Glas

Quinoa

Möhren

halbe Gurke

EL Cashewkerne

0.5 Bund Petersilie

Zitrone

EL Öl

Hummus

200 g küchenfertige Edamame

Veganer wissen es schon längst: in der veganen Küche gibt es schmackhafte Abwechslung! Das REWE Rezept zeigt, wie du einen fixen Nudelauflauf vegan zubereitest »

Veganer Nudelauflauf

g TK-Spinat

Fusilli

Zwiebel

Knoblauchzehe

EL Margarine

EL Mehl

Sojamilch

250 ml Sojasahne

Räuchertofu

Muskat

g Cocktailtomaten

Die schnelle Maultaschenpfanne bringt Abwechslung auf den Teller und zaubert nicht nur den Kleinen ein Lächeln ins Gesicht. Entdecken Sie das REWE Rezept!

Maultaschenpfanne

Paprika, rot

Paprika, grün

kleine Zucchini

Champignons

1.5 Packung(en) Maultaschen vegetarisch

EL Olivenöl

Dose(n) Pizzatomaten

Prise(n) Zucker

Handvoll Basilikum

Lecker, gesund & schnell: Die knusprigen Zucchinipuffer aus Haferflocken, Ei & Bergkäse schmecken kalt und warm zu jeder Jahreszeit. Zum REWE-Rezept geht’s hier!

Zucchinipuffer

Zucchini

Zehe(n) Knoblauch

Eier

150 g Haferflocken, zart

g Bergkäse, gerieben

EL Weizenmehl Type 405

Sonnenblumenöl zum Braten

Joghurt

frische Kräuter, nach Wahl

Aus Brokkoli, Lachs & Kartoffeln wird dank REWE Rezept ein köstlicher Auflauf, der den Gaumen kitzelt. So zauberst du ein Festessen – schnell & vollwertig.

Lachs Brokkoli Auflauf

Brokkoli (400-500 g)

800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

300 g Lachs

g Parmesan

Sahne

ml Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)

Kuchen zum Frühstück? Diese schnellen Frühstücksmuffins mit Haferflocken und Nüssen sind super lecker und ganz simpel in der Zubereitung! Hier geht's zum REWE Rezept! »»

Schnelle Frühstücksmuffins mit Haferflocken und Nüssen

Banane

g REWE Bio Apfel-Bananenmus

g Naturjoghurt

EL Honig

Packung(en) Vanillezucker

ml Sonnenblumenöl

Mehl

Packung(en) Backpulver

70 g zarte Haferflocken

TL Zimt

60 g getrocknete Cranberries

g gehackte Walnüsse

Schritt 1

Banane schälen und fein pürieren. Mit Apfelmus, Joghurt, Honig, Vanillezucker, Öl und Eiern verrühren.


Schritt 2

Mehl, Backpulver, 50 g Haferflocken, Zimt und Salz verrühren. Zur Frucht-Ei-Masse geben, Cranberries und gehackte Walnüsse zufügen und alles zügig zu einem glatten Teig verrühren.


Schritt 3

Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und im auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Nach 10 Minuten Backzeit mit den restlichen Haferflocken bestreuen und fertig backen.


Orientalisch frisch schmeckt dieser schnelle Couscous-Salat mit Gurke, Tomaten, Petersilie und frischer Minze. Zum REWE Rezept »

Schneller Couscous-Salat

g Instant-Couscous

0.5 Salatgurke

g Cherrytomaten

0.5 Bund glatte Petersilie

0.5 Bund Minze

Limette

0.5 TL flüssiger Honig

2.5 EL Ajvar pikant

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Gurke waschen, längs vierteln und entkernen. In grobe Würfel schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren.


Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter hacken. Saft der Limette auspressen und mit Honig verrühren.


Ajvar unter den Couscous rühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken und Tomaten hinzugeben und vermengen. Kräuter und Limetten-Honig-Saft unter die Mischung heben.


Probiere unser REWE Rezept für Rote-Linsen-Salat mit roter Beete. Jetzt schnell & einfach nachmachen! Wir wünschen einen guten Appetit!

Rote-Linsen-Salat mit roter Beete

Rote Linsen

TL Curry

TL gemahlener Kreuzkümmel

350 ml Gemüsebrühe

500 g vakuumierte gegarte Rote Bete

Kirschtomaten

Lauchzwiebeln

Stiel(e) Petersilie

TL Senf

EL Agavendicksaft

EL Apfelessig

1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Linsen darin mit Curry und Kreuzkümmel andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 8–10 Minuten köcheln lassen. In ein Sieb gießen, abtropfen und abkühlen lassen.


Rote Bete abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.


Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel, Senf, Agavendicksaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Öl portionsweise darunterschlagen. Linsen, rote Bete, Tomaten und Lauchzwiebeln vermengen. Vinaigrette und Petersilie unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Es geht doch nichts über einen deftigen Nudelauflauf – das beweist der Straßburger Auflauf nach REWE Rezept. Verfeinert mit Rotwein & Kräutern richtig köstlich!

Straßburger Auflauf

300 g Nudeln (Sorte nach Wunsch)

Öl für die Form

Zwiebeln

Knoblauchzehen

400 g Hackfleisch (gemischt)

120 g Tomatenmark

300 ml Rotwein (trocken)

EL italienische Kräutermischung (getrocknet)

Chilipulver oder Cayennepfeffer

250 ml Sahne

150 g Käse (gerieben)

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen, dann in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und beides darin anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten. Mit Rotwein ablöschen, dann die Kräuter einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili oder Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Nudeln unterheben und die Mischung in der Auflaufform verteilen.

Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und den Käse darüberstreuen. Im Ofen 25–30 Minuten überbacken.

Leckere Pasta: Unser REWE Rezept für Spaghetti aglio e olio ist schnell und einfach zubereitet und ein echter Klassiker der italienischen Küche.

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti

150 ml kaltgepresstes Olivenöl

Parmesan (oder vegane Alternative)

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Knoblauch schälen und 3 Knoblauchzehen fein hacken. Eine Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.

Schritt 4

Spaghetti abgießen und mit dem Knoblauchöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.

Nudeln gehen immer! Diesem schnellen REWE Rezept verleiht fruchtig-saure Zitrone eine besonders exquisite Note, die durch etwas Sahne und frischen Lauch perfekt abgerundet wird.

Nudeln mit zitroniger Lauch-Sahnesoße

REWE Bio Zitrone

Lauch

Pfeffer, frisch gemahlen

400 g REWE Bio Vollkorn-Spaghetti

400 g REWE Bio Schlagsahne

Zitrone heiß waschen. Schale der Zitrone mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Zitrone halbieren und Saft auspressen.

Lauch putzen, in Ringe schneiden und gründlich waschen, um Erd- und Sandreste zu entfernen.

1 EL ÖL in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.

Schritt 5

Sahne, Zitronensaft und einen Teil der Zitronenschale zum Lauch geben. Knoblauch schälen und in die Soße pressen. Soße auf kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 6

Nudeln abgießen, mit der Soße vermischen und final abschmecken. Nudeln auf vier tiefen Tellern anrichten und mit dem übrigen Zitronenabrieb garnieren.

Pikante Penne: der Pasta-Klassiker Penne all'arrabbiata heizt schon beim Kochen ganz gut ein, denn er steht in gerade mal 25 Minuten auf dem Tisch. Zum REWE Rezept. »

Penne all’arrabbiata

400 g reife Tomaten

Chilischoten

Handvoll glatte Petersilie

Stück Pecorino

320 g Penne Rigate

Tomaten mit Wasser überbrühen und die Schale abziehen, dann in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, Chilischoten in feine Ringe schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chiliringe darin anbraten, die Tomatenwürfel dazugeben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie fein hacken, Pecorino reiben. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.

Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Nudeln abgießen und sofort in die Pfanne geben. Alles miteinander vermengen, erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Pecorino unterrühren und sofort servieren.

Als exotische Vorspeise oder leichtes Abendessen: Der Ramen-Klassiker wird in diesem REWE Rezept mit cremigem Erdnussmus verfeinert. Unbedingt nachkochen!

Erdnuss-Ramen mit Ei

rote Chilischote

walnussgroßes Stück Ingwer

EL Kokosöl

EL Sojasoße

EL Rohrohrzucker

EL Misopaste

TL Currypaste

EL Erdnussmus

l Gemüsebrühe

300 g Ramen Nudeln

Kaiserschoten

0.5 Spitzkohl

250 g braune Champignons

Chili waschen, entkernen, Hälfte hacken. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Chili, Ingwer und Knoblauch darin anrösten. Mit Sojasoße ablöschen, Zucker, Misopaste, Currypaste und Erdnussmus einrühren und alles mit der Gemüsebrühe aufgießen. Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung garen. Eier in ca. 4 Minuten wachsweich kochen. Kaiserschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden. Spitzkohl putzen, in feine Streifen schneiden und waschen. Champignons putzen, ggfs. halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüse ca. 3 Minuten vor Ablauf der 20 Minuten in die Suppe geben und kurz garen. Mit Saft der Limette abschmecken.

Nudeln auf 4 Schalen verteilen, mit Brühe aufgießen. Eier pellen, halbieren und auf der Suppe anrichten. Übrige Chili in dünne Ringe geschnitten darüber streuen.

Perfekt für Veganer – oder alle, die gern genießen: Dieses REWE Rezept für eine proteinreiche Bowl lässt sich prima vorbereiten und mit ins Büro nehmen.

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Veganes Mett

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Maultaschenpfanne

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Lachs Brokkoli Auflauf

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