Velouté de carottes au curry au thermomix

Step 1

Mettre 100 grammes d'oignons coupés en deux dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 4

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Step 5

Racler les bords avec la spatule.

Step 6

Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 8

Cuire 5 min/110°C/vitesse 1.

Step 9

Ajouter 750 grammes de carottes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 1 cuillère à café de curry dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 3 pincées de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dans le bol du Thermomix.

Step 14

Ajouter 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 16

Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

Step 17

Ajouter 4 la vache qui rit légères dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 19

Mélanger 1 min/vitesse 6Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.

Step 20

Servir immédiatement.

Step 21

Servir immédiatement.

Step 22

Mettre 12 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.