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Step 1
Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Step 2
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Step 3
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 4
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Step 5
Ajouter 20 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Step 6
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 7
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 2.
Step 8
Ajouter 250 grammes de poireaux seulement la partie verte et lavée et découpée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 9
Ajouter 165 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Step 10
Ajouter 1 bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Step 11
Ajouter 650 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Step 12
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 13
Mélanger 25 min/Varoma/vitesse 1.
Step 14
Ajouter 80 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Step 15
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Step 16
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Step 17
Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Step 18
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Step 19
Pulvériser 1 min/vitesse 10.
Step 20
Servir chaud.
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