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Step 1
Mettre la crème liquide bien froide, le mascarpone et la pâte de spéculoos dans un saladier et fouetter jusqu'à obtention d'une belle crème montée et un peu mousseuse.
Step 2
Conserver 4 spéculoos entiers et concasser le reste grossièrement.
Step 3
Dans des verrines, faire des étages de biscuits concassés et de crème.
Step 4
Planter un biscuit (ou un demi-biscuit) sur le dessus de la verrine et servir.