Villámgyors török pide

Step 1

A vajat megolvasztjuk és elkeverjük a fokhagymaporral, majd a felét serpenyőbe kanalazzuk és megpároljuk rajta a spenótot. Sózzuk-borsozzuk, elfőzzük a levét, majd a kész párolt spenótot egy vágódeszkán késsel összeaprítjuk.

Step 2

A leveles tésztát szemformájúra/mandula alakúra körbevágjuk - két csomagra lesz szükségünk, de lesz maradék tészta, ebből érdemes pl. tekercseket sütni.

Step 3

A tésztát lekenjük a fokhagymás vaj másik felével, majd egyenletesen szétszórva ráhalmozzuk a párolt spenótot. Rámorzsoljuk a juhsajtot is, frissen ráreszelünk jó adag szerecsendiót, majd egy-egy tojást is ütünk a közepükre.

Step 4

A tetejüket sózzuk-borsozzuk, majd körben felhajtjuk 3-4 centi vastagon a tésztát, így kvázi csónakot formálva belőlük.

Step 5

200 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük a pitéket. Hagyjuk pindurit hűlni, majd keresztben felszeleteljük és tálaljuk.