Vodkapasta

Step 1

Skala och hacka vitlöken. Fräs i oljan tills den får lite färg. Tillsätt tomatpuré och chiliflakes och fräs ytterligare ca 5 minuter på medelvärme. Häll i vodkan och låt koka någon minut.

Step 2

Rör ner grädden och låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.

Step 3

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spar 1–2 dl av pastavattnet (för 4 port). Rör ner pastan. Tillsätt lite pastavatten i taget rör till önskad konsistens. Toppa med parmesan och basilika.