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was koche ich heute abend? 25 schnelle rezepte

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Cook Time: 15 minutes

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Instructions

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Step 1

Schupfnudeln im Öl kurz auf hoher Hitze knusprig braten. Die Tomaten hinzugeben und auf mittlerer Hitze so lange weiterbraten, bis sie etwas angeröstet sind.

Step 2

Auf niedrige Hitze stellen, Tomatenmark und gepressten Knoblauch kurz anschwitzen und alles mit der Kochsahne ablöschen. Salz und Pfeffer hinzugeben, gut verrühren und kurz einkochen lassen.

Step 3

Mini-Mozzarella über den Schupfnudeln verteilen, Deckel drauf und auf niedriger Hitze schmelzen lassen.

Step 4

Etwas Rucola über der Pfanne verteilen und mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

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