feierabend

Aus Brokkoli, Lachs & Kartoffeln wird dank REWE Rezept ein köstlicher Auflauf, der den Gaumen kitzelt. So zauberst du ein Festessen – schnell & vollwertig.

Lachs Brokkoli Auflauf

Brokkoli (400-500 g)

Salz

800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

300 g Lachs

Zitrone

g Parmesan

Sahne

ml Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)

Pfeffer

Muskat

Probiere unser REWE Rezept für Rote-Linsen-Salat mit roter Beete. Jetzt schnell & einfach nachmachen! Wir wünschen einen guten Appetit!

Rote-Linsen-Salat mit roter Beete

EL Olivenöl

Rote Linsen

TL Curry

TL gemahlener Kreuzkümmel

350 ml Gemüsebrühe

500 g vakuumierte gegarte Rote Bete

Kirschtomaten

Lauchzwiebeln

Stiel(e) Petersilie

Zwiebel

TL Senf

EL Agavendicksaft

EL Apfelessig

Schritt 1

1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Linsen darin mit Curry und Kreuzkümmel andünsten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 8–10 Minuten köcheln lassen. In ein Sieb gießen, abtropfen und abkühlen lassen.


Schritt 2

Rote Bete abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.


Schritt 3

Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel, Senf, Agavendicksaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Öl portionsweise darunterschlagen. Linsen, rote Bete, Tomaten und Lauchzwiebeln vermengen. Vinaigrette und Petersilie unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Es geht doch nichts über einen deftigen Nudelauflauf – das beweist der Straßburger Auflauf nach REWE Rezept. Verfeinert mit Rotwein & Kräutern richtig köstlich!

Straßburger Auflauf

300 g Nudeln (Sorte nach Wunsch)

Öl für die Form

Zwiebeln

Knoblauchzehen

EL Öl

400 g Hackfleisch (gemischt)

120 g Tomatenmark

300 ml Rotwein (trocken)

EL italienische Kräutermischung (getrocknet)

Chilipulver oder Cayennepfeffer

250 ml Sahne

150 g Käse (gerieben)

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen, dann in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und beides darin anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten. Mit Rotwein ablöschen, dann die Kräuter einrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili oder Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Nudeln unterheben und die Mischung in der Auflaufform verteilen.

Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und den Käse darüberstreuen. Im Ofen 25–30 Minuten überbacken.

Gesund und deftig – unser Klassiker der Hausmannskost enthält viel frisches Gemüse und wärmt an kalten Tagen. Jetzt das REWE Rezept für Wirsingeintopf einfach nachkochen und genießen!

Wirsingeintopf

kleiner Wirsing, ca. 500 g

große Zwiebel

Stange(n) Lauch

Möhren

Petersilienwurzel

Kartoffeln

geräucherte Mettwürstchen

EL Butterschmalz

Lorbeerblatt

Nelke

Wacholderbeeren

Rinderbrühe (alternativ Geflügel-, Kalbs- oder Gemüsefond)

0.5 Bund Petersilie

Schmand

Wirsing vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und beiseite stellen. Restliches Gemüse waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.

Mettwürste in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einem großen Topf zerlassen und die Würste gemeinsam mit der Zwiebel anbraten. Das vorbereitete Gemüse dazugeben und circa 5 Minuten mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Die Gewürze in ein Säckchen (z. B. Teebeutel) füllen, dazugeben und mit der Brühe auffüllen. Eintopf mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Wenn die Kartoffeln und Möhren weich sind, ist der Eintopf fertig. Das Gewürzsäckchen entfernen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, zupfen, klein schneiden und über den Eintopf streuen.

Schritt 5

Der Schmand kann nach Belieben untergerührt oder dazu serviert werden.

Leckere Pasta: Unser REWE Rezept für Spaghetti aglio e olio ist schnell und einfach zubereitet und ein echter Klassiker der italienischen Küche.

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti

Zehe(n) Knoblauch

150 ml kaltgepresstes Olivenöl

Parmesan (oder vegane Alternative)

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Knoblauch schälen und 3 Knoblauchzehen fein hacken. Eine Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.

Spaghetti abgießen und mit dem Knoblauchöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.

Pikante Penne: der Pasta-Klassiker Penne all'arrabbiata heizt schon beim Kochen ganz gut ein, denn er steht in gerade mal 25 Minuten auf dem Tisch. Zum REWE Rezept. »

Penne all’arrabbiata

400 g reife Tomaten

Chilischoten

ml Sonnenblumenöl

Handvoll glatte Petersilie

Stück Pecorino

320 g Penne Rigate

Tomaten mit Wasser überbrühen und die Schale abziehen, dann in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, Chilischoten in feine Ringe schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chiliringe darin anbraten, die Tomatenwürfel dazugeben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie fein hacken, Pecorino reiben. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.

Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Nudeln abgießen und sofort in die Pfanne geben. Alles miteinander vermengen, erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Pecorino unterrühren und sofort servieren.

Perfekt für Veganer – oder alle, die gern genießen: Dieses REWE Rezept für eine proteinreiche Bowl lässt sich prima vorbereiten und mit ins Büro nehmen.

Vegane Protein-Bowl

Quinoa

200 g rote Linsen

Brokkoli

Dose(n) Kichererbsen

TL Paprikapulver

300 g Tempeh

EL Sojasoße

EL Tahini

EL Ahornsirup

ml Gemüsebrühe

TL Chilipulver

kleine Zwiebel

Bund Koriander

EL Kokosjoghurt

Handvoll geröstete, gesalzene Erdnüsse

Quinoa und Linsen getrennt nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen. Kichererbsen abgießen und gut abtropfen lassen. Kichererbsen in eine Auflaufform geben, mit 2 EL Öl, Salz und Paprikapulver vermengen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15-20 Minuten rösten.

Tempeh in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Tempeh darin rundherum anbraten und mit Sojasoße ablöschen.

Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit Tahini, 1 EL Öl, Ahornsirup, Gemüsebrühe und Chilipulver glattrühren. Zwiebel schälen und vierteln. Mit dem Dressing kurz pürieren. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Quinoa, Linsen, Brokkoli, Kichererbsen und Tempeh nebeneinander in 4 Schalen anrichten. Mit Dressing beträufeln und in die Mitte je einen Klecks Kokosjoghurt geben. Mit Koriander und Erdnüssen bestreuen.

Unser köstliches REWE Rezept für Tomaten-Kichererbsen-Curry gelingt dir super schnell! Perfekt für eine easy Mahlzeit nach dem Feierabend!

Tomaten-Kichererbsen-Curry

EL Rapsöl

Packung(en) REWE Bio Hokkaido-Kürbis (TK, 450 g)

Curry

Dose(n) stückige Tomaten (400 g)

Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (265 g)

256 g REWE Bio White Tiger Garnelen (blanchiert, aufgetaut)

g Koriandergrün

Fladenbrot

Zwiebel und Knoblauch pellen, würfeln und in einem großen Topf mit 2 EL Öl andünsten. TK-Kürbis und Curry kurz mitdünsten. Stückige Tomaten zugeben und zugedeckt aufkochen.

Kichererbsen abgießen und zur Soße geben, salzen, pfeffern und zugedeckt aufkochen. 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.

Inzwischen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin goldbraun anbraten, salzen und pfeffern.

Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Curry mit Garnelen und Koriander anrichten und mit Fladenbrot servieren.

Massaman Curry einfach mal vegan mit unserem REWE Rezept. Entdecke Asien von der veganen Seite und lasst es euch schmecken!

Veganes Massaman Curry

Tofu

etwas Ingwer

Dose(n) Kokosmilch

EL Erdnussbutter

EL Massaman Curry-Paste

Stiel(e) Thai Basilikum

g Erdnüsse

Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Tofu in gleichgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, hacken. Brokkoli putzen und in Röschen teilen.

Öl erhitzen, Tofu darin goldbraun anbraten, Agavendicksaft zugeben. Kokosmilch zugeben und aufkochen. Erdnussbutter, Curry-Paste, Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli und Kartoffeln zugeben und ca. 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Sojasoße abschmecken.

Thai Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Curry mit Basilikum und Erdnüssen garnieren.

Herzhaft und gesund: Diese leckere und schnelle Kidneybohnen-Pfanne ist das ideale REWE Rezept für den großen Hunger. Jetzt los kochen!

Kidneybohnen-Pfanne

Dose(n) Kidneybohnen (Abtropfgewicht à 240 g)

400 g braune Champignons

Gnocchi

g Rucola

Parmesan

Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln. Pilze putzen, Stielansätze dünn abschneiden und Pilze vierteln.

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Champignons darin ca. 5 Minuten braten. Zwiebeln und Gnocchi zufügen und weitere 5 Minuten braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Bohnen zugeben und bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel 5 Minuten erhitzen.

Inzwischen Rucola waschen und trockenschleudern. Vom Parmesan mit dem Sparschäler dicke Späne abschälen. Gnocchi-Pfanne nochmal abschmecken. Mit Rucola und Parmesan bestreuen und servieren.

Gefüllte Paprika zählen zur klassischen mediterranen Küche. Mit unserem REWE Rezept für gefüllte vegetarische Spitzpaprikaschoten ganz einfach zuhause zubereiten. Hier erfährst du mehr!

Gefüllte vegetarische Spitzpaprikaschoten

Spitzpaprika Sweet Palermo (z.B. REWE Bio)

Champignons

Tomaten

g Brot vom Vortag

3.5 EL Kräuterfrischkäse

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Deckel von den Spitzpaprika abschneiden und den Strunk und die Kerne entfernen. 10 Minuten in einem Topf mit heißer Gemüsebrühe vorgaren.

Die Zwiebel, die Champignons und die Tomaten fein würfeln. Das Brot ebenfalls in Würfel schneiden.

Die Zwiebel mit den Champignons zusammen in etwas Olivenöl anbraten, die Tomaten zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer anderen Pfanne die Brotwürfel rösten.

Die Brotwürfel zum Gemüse geben und mit dem Frischkäse vermengen. Die Paprikaschoten halbieren und die Masse in die Paprikahälften füllen. Die Hälften nebeneinander in eine Auflaufform setzen und gut 20 Minuten fertig garen.

Mit dem REWE Rezept für lauwarmen Paprika-Couscous-Salat hast du den Frühling auf der Gabel. Für deinen ersten Grillabend oder als Lunch!

Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat

Couscous

250 ml Gemüsebrühe

EL Ajvar

Sweet Palermo Paprika

rote Zwiebel

g Petersilie

Halloumi

Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen, Ajvar zufügen und abgedeckt 10 Minuten quellen lassen. Zwischendurch 1 Mal umrühren.

Spitzpaprika waschen, Stielansatz entfernen und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Fruchtfleisch in Ringe schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken, Zwiebel in Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Halloumi würfeln und in 1 EL Rapsöl goldbraun rösten.

Zitrone halbieren und Saft auspressen, mit dem Olivenöl verschlagen.

Warmen Couscous mit Zwiebel, Knoblauch, Halloumi sowie 2 Drittel der Paprika und der Petersilie vermischen. Dressing darübergeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit den restlichen Paprikaringen sowie der Petersilie bestreut servieren.

Wir kombinieren unsere gefüllte Spitzpaprika unter anderem mit Couscous, Mango und Mandeln. Eine echte Alternative für herkömmliche Füllungen. Jetzt das REWE Rezept nachgrillen! >>

Gefüllte Spitzpaprika vom Grill

Knoblauchzehe

70 g gehackte Mandeln

400 ml Gemüsebrühe (nach Belieben vegan)

TL getrockneter Thymian

gemahlener Pfeffer

gemahlene Gewürznelken

Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)

reife Mangos (ca. 900 g)

Bund glatte Petersilie

TL Zitronensaft

Cayennepfeffer

Spitzpaprika Sweet Palermo (ca. 900 g; z.B. REWE Bio)

Für die Füllung den Knoblauch schälen und fein hacken. 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Mandeln darin goldbraun rösten. Knoblauch dazugeben und kurz andünsten. Couscous, Brühe und Thymian dazugeben und unter Rühren aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und den Couscous zugedeckt quellen lassen, dabei mehrfach umrühren. Den Couscous mit Salz, Pfeffer und Nelken würzen. Etwas abkühlen lassen.

Für die Salsa die Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und in sehr schmale Ringe schneiden. Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie abspülen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Zitronensaft und 1 EL Agavendicksaft verrühren. Mango, Frühlingszwiebeln und Petersilie unterheben und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Von den Spitzpaprika die Stielansätze abschneiden, die Schoten mit einem langen Löffel aushöhlen, abspülen und abtropfen lassen. Den Couscous in die Paprikaschoten füllen und leicht andrücken. Die Schoten mit 2 EL Öl bestreichen und bei kleiner Hitze ca. 25 Minuten grillen, dabei mehrfach wenden.

Die Salsa, falls nötig, mit restlichem Agavendicksaft, Salz und Cayennepfeffer nachwürzen und zu den Spitzpaprika servieren.

Diese feine Gemüse-Kräuter-Tarte ist warm und kalt ein Genuss! Prima als Beilage oder schneller Lunch im Büro. Entdecke hier unser schnelles REWE Rezept!

Top 40 feierabend recipes from across the web

The most viewed feierabend recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Lachs Brokkoli Auflauf

Rote-Linsen-Salat mit roter Beete

Straßburger Auflauf

Wirsingeintopf

Spaghetti aglio e olio

Penne all’arrabbiata

Vegane Protein-Bowl

Tomaten-Kichererbsen-Curry

Veganes Massaman Curry

Kidneybohnen-Pfanne

Gefüllte vegetarische Spitzpaprikas...

Lauwarmer Paprika-Couscous-Salat

Gefüllte Spitzpaprika vom Grill

Gemüse-Kräuter-Tarte

Reisnudel-Brokkoli-Pfanne

Bunte Gemüsepfanne mit Zitronen-Dip

Veggie-Falafel-Burger

Klassische Linsensuppe

Buchweizen-Waffeln

Vegetarische Currysuppe mit Mie-Nud...

Schnelles Gemüsecurry mit Mie-Nudel...

Gemüse-Erdnuss-Wok

Asiatischer Nudelsalat mit Erdnuss-...

Asianudeln mit Erdnusssoße

Asiagemüse mit Erdnusssoße

Was koche ich heute Abend? 25 schne...

Scrambled Tofu - veganes Rührei

Würzige Auberginen aus dem Ofen mit...

Hummus

Romesco Sauce

Tostada con tomate

Kartoffeln Lorraine

Kichererbsensalat

Spaghetti al limone mit Ricotta

Zitronen-Ricotta-Pasta

Spargelsuppe aus Spargelschalen

Zitronen-Linguine mit Spargel

Gegrillter Lachs zu Tomatensalsa

Fruchtiges Wok-Gemüse mit Hähnchen

Räuberfleisch

The most viewed feierabend recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine