Waterzoi de poulet

Step 1

Couper le poulet en morceaux, faire dorer, saler, poivrer, ajouter les légumes découpés, l'oignon, le bouquet garni.

Step 2

Après 10 min de cuisson, mouiller de bouillon. Couvrir et laisser mijoter 45 min.

Step 3

Retirer les morceaux de poulet et les légumes. Garder au chaud.

Step 4

Peu avant de servir, lier la sauce avec la crème fraîche et les jaunes d'oeufs et éventuellement du maïzéna express.

Step 5

Verser la sauce sur la viande et saupoudrer de persil.