Step 1

Dans un bol mettre en purée l'avocat et ajouter la tomate en dés. Ajouter un peu de persil, saler et poivrer. Pour finir arroser d'un bon filet de jus de citron.Disposer une tortilla sur le plan de travail, tartiner sur toute la surface de fromage aux herbes.

Step 2

Placer sur la moitié de la tortilla de la salade puis une tranche de saumon.

Step 3

Disposer sur la longueur et par dessus le saumon d'une ou de 2 cuillères à soupe de purée d'avocat.Rabattre d'abord les côtés et rouler. Puis découper comme un maki en C'est prêt! Voilà les wraps au saumon et à l'avocat. Rapide et bon.