recette fromage

Des tartelettes feuilletées sucrées / salées apéritives...

Tartelettes au chèvre et miel

pâte feuilletée

bûche de fromage de chèvre

Miel liquide

Poivre

Herbes de Provence

Découvrez cette recette de Hachis parmentier de grand-mère. Version revisitée mais tout aussi chaleureuse du gratin de grand-mère.

Hachis parmentier de grand-mère

Pour la purée :

2,5 kilos de pommes de terre

cl de crème liquide

cuillère à soupe de beurre

muscade

poivre

jaune d'œuf

Pour le gratin :

g de fromage râpé

quelques morceaux de beurre

cuillères à soupe de persil haché

Pour la viande :

1,3 kilo de viande hachée de porc et de bœuf

oignon

gousse d'ail

carottes

tomate

cl de vin blanc sec

thym

feuille de laurier

sel, poivre

https://media.ccmbg.com/vc/9660605417/230727/mp4/1599211615

D&eacute;couvrez cette recette de Hachis parmentier de grand-m&egrave;re. Version revisit&eacute;e mais tout aussi chaleureuse du gratin de grand-m&egrave;re.

Hachis parmentier de grand-m&egrave;re

Une recette du pays basque qui en a inspiré bien d'autres.

Piperade au jambon de Bayonne

œufs

poivrons

tomates

oignons

gousses d'ail

cuillères à soupe d'huile

bouquet garni

300 g de jambon de Bayonne

g de beurre

C'est vraiment très sympa à proposer pour un apéro au soleil ou pas. :-)

Wraps au saumon et à l'avocat

tranches de saumon fumé

tortillas

Salade

avocat

Le jus d'1/2 citron

Fromage aux herbes

Persil

https://media.ccmbg.com/vc/562443409/912823/mp4/1630080042

C'est vraiment tr&egrave;s sympa &agrave; proposer pour un ap&eacute;ro au soleil ou pas. :-)

Wraps au saumon et &agrave; l'avocat

Découvrez cette recette de Burger maison au poulet et fromage Leerdammer. Un burger au poulet pour changer.
Simple, rapide, délicieux... comme d'habitude.

Burger maison au poulet et fromage Leerdammer

pain à hamburger

aiguillettes de poulet

quelques feuilles de salade

tranches de gros cornichons

oignon pas trop gros

ou 3 tranches de Leerdammer

ketchup ou autre sauce au choix

beurre

poivre noir et sel

Quiche aux lardons et au roquefort

cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

poignées de fromage râpé

cuillères à café rase de noix de muscade

g de roquefort

de lardons fumés

Les gougères, petits choux salés au gruyère râpé et légers à servir à l'apéritif, se mangent sans faim ! C'est une recette petit prix. Pour faire encore plus original, remplacez le gruyère par du Comté !

Gougères au fromage : la meilleure recette

unité oeuf

150 g gruyère râpé

g farine

Choux salés

Oeuf

Gruyère

Farine

Beurre

Préparation de la pâte

Faire préchauffer le four à 200°c. Dans une casserole, porter 25 cl d'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux et 1 cuillère à café de sel.


Hors du feu, ajouter la farine d'un coup.
Mélanger vivement, et faire dessécher pendant une minute sur feu doux.

Laisser tiédir quelques instants, et incorporer les œufs un par un en mélangeant bien puis ajouter le gruyère râpé.

Formation des gougères

Déposer cette pâte à l'aide de deux cuillères à café, en petits tas séparés, sur une plaque couverte de papier cuisson. 

Cuisson

Enfourner 25 min en surveillant. Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

https://media.ccmbg.com/vc/1613548497/7344386099/894099.mp4

Les goug&egrave;res, petits choux sal&eacute;s au gruy&egrave;re r&acirc;p&eacute; et l&eacute;gers &agrave; servir &agrave; l'ap&eacute;ritif, se mangent sans faim&nbsp;! C'est une recette petit prix. Pour faire encore plus original, remplacez le gruy&egrave;re par du Comt&eacute;&nbsp;!

Goug&egrave;res au fromage&nbsp;: la meilleure recette

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