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yogur griego

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Your Recipes

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 555 minutes

Servings: 6

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Mezclamos la leche con la nata y la calentamos lentamente hasta los 80 °C

Step 2

La dejamos enfriar hasta los 40 °C, le echamos el yogur natural y mezclamos

Step 3

Tapamos y dejamos fermentar unas 8 horas

Step 4

Pasado este tiempo, el yogur habrá cuajado

Step 5

Lo drenamos durante unos 30 minutos

Step 6

Comprobamos la textura

Step 7

Conservamos el suero

Step 8

Guardamos el yogur en la nevera

Step 9

Una vez frío, estaría listo para consumir o guardar en la nevera tapado hasta 1 semana