Zalmburger met komkommer en pepersaus

dagelijksekost.een.be
Your recipes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Zalmburger met komkommer en pepersaus

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 23 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Was en snipper de ijsbergsla.

Step 2

Snijd de komkommer in schijfjes. Doe de komkommer in een mengschaal en besprenkel met azijn en een scheutje water. Voeg de suiker toe en laat even marineren.

Step 3

Pel en snipper de sjalot. Hak de dille en de dragon fijn. Verzamel alle smaakmakers in een aparte mengschaal.

Step 4

Versnijd de zalmfilet zeer fijn met een mes. Meng de tartaar onder de smaakmakers.

Step 5

Voeg er de mosterd, het paneermeel en het ei aan toe. Meng alles goed door elkaar. Kruid de mix met wat peper van de molen en een snuifje zout.

Step 6

Kneed platte hamburgers van het vismengsel, en zet de visburgers even in de koelkast.

Step 8

De pepermayonaise

Step 9

Giet de groene peperbolletjes af en doe ze in een kleine pan.

Step 10

Voeg wat water toe en breng aan de kook. Zo haal je het muffe aroma van de peperbolletjes weg. Dat levert je straks een saus op die veel smakelijker is.

Step 11

Zeef de kortgekookte peperbollen uit het water en zet ze opzij.

Step 12

Maak de mayonaise. Doe de eierdooiers in een diepe mengbeker en voeg de look toe.

Step 13

Doe er de azijn, het water en de mosterd bij.

Step 14

Plaats de staafmixer in de pot en mix alles los.

Step 15

Voeg de olie in een straaltje toe en beweeg de mixer mee. Enkele seconden later is de mayonaise gebonden.

Step 16

Breng op smaak met gewone peper en roze peperbolletjes. Voeg ook de gekookte groene peperbolletjes toe. Mix opnieuw.

Step 17

Afwerken en serveren

Step 18

Bak de zalmburgers op de hete grill van de barbecue. Reken zo’n 5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de burgers.

Step 19

Gril ook de broodjes kort op de barbecue.

Step 20

Leg een zalmburger op de onderkant van elk broodje, gevolgd door een laag pepersaus.

Step 21

Schik er enkele blaadjes ijsbergsla op. Werk het geheel af met gemarineerde komkommer, tuinkers, nog wat saus en de andere helft van het broodje.

Top similar recipes

tabouleh met komkommer, munt en muntlabne-image
trending93 views

tabouleh met komkommer, munt en mun...

deliciousmagazine.nl

45 minutes

Kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten-image
trending130 views

Kalkoenrollade in bladerdeeg met wi...

dagelijksekost.een.be

Mini sandwiches met zalm en komkommer - Mijn Recepten-image
trending317 views

Mini sandwiches met zalm en komkomm...

mijnrecepten.nl

Zoetzure tempehwraps met mangochutney met volkoren tortilla's, peer en komkommer-koolsla-image
trending11 views

Zoetzure tempehwraps met mangochutn...

hellofresh.nl

Burrito met kipgehakt en ei met avocado, tomaat en cheddar-image
trending307 views

Burrito met kipgehakt en ei met avo...

hellofresh.nl

Orzo met spinazie en cherrytomaten met grana padano en pijnboompitten-image
trending128 views

Orzo met spinazie en cherrytomaten ...

hellofresh.nl

Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie-image
trending138 views

Kalfsgebraad met wortelen en saus m...

dagelijksekost.vrt.be

vegetarische lasagne met aubergine en spinazievegetarische lasagne met aubergine en spinazie-image
trending294 views

vegetarische lasagne met aubergine ...

familieoverdekook.nl

Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot-image
trending197 views

Filet mignon met aardappelpuree en ...

hellofresh.nl

Ovenschotel met chipolata en knolselderij-image
trending219 views

Ovenschotel met chipolata en knolse...

ah.be

3.5

(11)

Zeewiersalade met zalm en avocado-image
trending420 views

Zeewiersalade met zalm en avocado

lekkergezond.nl

Flatbreads met tofu en paksoi-image
trending400 views

Flatbreads met tofu en paksoi

lekkergezond.nl

Wrap met varkensgebraad en curry-image
trending461 views

Wrap met varkensgebraad en curry

lekkervanbijons.be

5 minutes

Wok met varkensreepjes en roerei-image
trending402 views

Wok met varkensreepjes en roerei

dagelijksekost.een.be

Bietentartaar met burrata en kapperappeltjes-image
trending311 views

Bietentartaar met burrata en kapper...

myfoodblog.nl

Pasta met tomatensaus en chorizo-image
trending155 views

Pasta met tomatensaus en chorizo

lekkerensimpel.com

4.7

(53)

Macaroni met gehakt en groenten-image
trending118 views

Macaroni met gehakt en groenten

leukerecepten.nl

4.0

(243)

Spruitjes met bacon en ui-image
trending133 views

Spruitjes met bacon en ui

okokorecepten.nl

7.7

(6)

25 minutes

Orzo met kip en garnalen-image
trending144 views

Orzo met kip en garnalen

ah.nl

4.3

(56)