Zeeduivel met wittewijnsaus en aardappelen

dagelijksekost.vrt.be
Your recipes

Total: 45 minutes

Servings: 4

Zeeduivel met wittewijnsaus en aardappelen

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 19 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Neem aardappelen die allemaal even groot zijn. Kook de aardappelen gaar in de schil in gezouten water.

Step 2

Smelt een klont boter in een hoge pan.

Step 3

Verdeel de zeeduivel in porties. Haal de vis door de bloem. Klop het teveel aan bloem af.

Step 4

Bak de vis in de boter.

Step 5

Pel en halveer de sjalotten. Snijd ze in halve ringen. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes.

Step 6

Haal de vis uit de pan. Bak in dezelfde pan de sjalot met de knoflookpulp. Doe er de kappertjes en een scheutje vermout bij. Laat verdampen.

Step 7

Giet er de witte wijn bij en laat inkoken.

Step 8

Doe een scheut room bij de saus en laat inkoken. Voeg er de steranijs en de laurier aan toe. Kruid met peper en zout.

Step 9

Rits de blaadjes van de citroentijm en hak ze wat fijner. Doe ze bij de saus.

Step 10

Verdeel de broccoli in roosjes. Stoom ze 1 minuut in de stoomoven op 120 °C of gebruik een stoommandje.

Step 11

Snipper de bieslook. Roer de bieslook vlak voor het serveren door de saus.

Step 12

Leg de vis in de saus en laat even opwarmen.

Step 13

Snijd de aardappelen in de lengte open. Leg er een klontje boter in en strooi er wat grof zout over.

Step 14

Snijd de citroen in plakken.

Step 15

Serveer de vis met de saus, de aardappelen en de gestoomde broccoli. Leg er een plakje citroen bij.

Top similar recipes

Rog met kappertjes en peterselie-aardappelen-image
trending113 views

Rog met kappertjes en peterselie-aa...

dagelijksekost.vrt.be

Zeeduivel met mosterdkorst, geplette aardappel met waterkers en ei-image
trending122 views

Zeeduivel met mosterdkorst, geplett...

dagelijksekost.vrt.be

Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje-image
trending213 views

Kalfspiccata met ratte-aardappelen ...

dagelijksekost.een.be

Fish sticks van schelvis met bloemkool, gekookte aardappelen en béarnaise-image
trending149 views

Fish sticks van schelvis met bloemk...

dagelijksekost.een.be

Aardappelen met knoflook uit de oven-image
trending477 views

Aardappelen met knoflook uit de ove...

okokorecepten.nl

8.0

(217)

1 hours

Hasselback-aardappelen met kruidenboter - Recept - Allerhande - Albert Heijn-image
trending275 views

Hasselback-aardappelen met kruidenb...

ah.nl

Witte kool salade met gebakken aardappelen - Mijn Recepten-image
trending267 views

Witte kool salade met gebakken aard...

mijnrecepten.nl

30

Burrito met kipgehakt en ei met avocado, tomaat en cheddar-image
trending308 views

Burrito met kipgehakt en ei met avo...

hellofresh.nl

Orzo met spinazie en cherrytomaten met grana padano en pijnboompitten-image
trending130 views

Orzo met spinazie en cherrytomaten ...

hellofresh.nl

Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie-image
trending139 views

Kalfsgebraad met wortelen en saus m...

dagelijksekost.vrt.be

vegetarische lasagne met aubergine en spinazievegetarische lasagne met aubergine en spinazie-image
trending296 views

vegetarische lasagne met aubergine ...

familieoverdekook.nl

Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot-image
trending200 views

Filet mignon met aardappelpuree en ...

hellofresh.nl

Ovenschotel met chipolata en knolselderij-image
trending220 views

Ovenschotel met chipolata en knolse...

ah.be

3.5

(11)

Zeewiersalade met zalm en avocado-image
trending421 views

Zeewiersalade met zalm en avocado

lekkergezond.nl

Flatbreads met tofu en paksoi-image
trending401 views

Flatbreads met tofu en paksoi

lekkergezond.nl

Wrap met varkensgebraad en curry-image
trending461 views

Wrap met varkensgebraad en curry

lekkervanbijons.be

5 minutes

Zalmburger met komkommer en pepersaus-image
trending471 views

Zalmburger met komkommer en pepersa...

dagelijksekost.een.be

Wok met varkensreepjes en roerei-image
trending402 views

Wok met varkensreepjes en roerei

dagelijksekost.een.be

Bietentartaar met burrata en kapperappeltjes-image
trending312 views

Bietentartaar met burrata en kapper...

myfoodblog.nl