Zitronen Muffins ohne Zucker und Mehl
5.0
(1)
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total: 35 minutes
Servings: 6
Cost: $0.83 /serving
Author : Staupitopia Zuckerfrei
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Step 2
Die Schalen der Zitrone abreiben und eine halbe Zitrone auspressen.
Step 3
Gemahlene Mandeln, Erythrit, Backpulver und Agar-Agar miteinander vermischen.
Step 4
Die zerlassene Butter, Zitronenschalenabrieb (ca. 3 Tl), Zitronensaft (ca. 30 ml) sowie die Eier hinzufügen und alles zu einem Teig rühren.
Step 5
Teig auf 6 Muffin-Silikonförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen.