Zitronen Muffins ohne Zucker und Mehl

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 35 minutes

Servings: 6

Cost: $0.83 /serving

Zitronen Muffins ohne Zucker und Mehl

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Step 2

Die Schalen der Zitrone abreiben und eine halbe Zitrone auspressen.

Step 3

Gemahlene Mandeln, Erythrit, Backpulver und Agar-Agar miteinander vermischen.

Step 4

Die zerlassene Butter, Zitronenschalenabrieb (ca. 3 Tl), Zitronensaft (ca. 30 ml) sowie die Eier hinzufügen und alles zu einem Teig rühren.

Step 5

Teig auf 6 Muffin-Silikonförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen.

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