Step 1

Για την πορτοκαλόπιτα, βάζουμε τις φέτες πορτοκαλιού σε ένα πυρίμαχο σκεύος 23 x 23 εκ., τις περιχύνουμε με τον χυμό και το κουαντρό και σκεπάζουμε το σκεύος σφιχτά με αλουμινόχαρτο.

Step 2

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40-45’.

Step 3

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τα ξύλα κανέλας και αφήνουμε να πάρουν μία βράση σε μεσαία φωτιά. Βράζουμε για 5 λεπτά και αποσύρουμε.

Step 4

Αδειάζουμε το σιρόπι πάνω στις φέτες πορτοκαλιού μόλις τις βγάλουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν.

Step 5

Παίρνουμε ένα ένα φύλλο και το τσαλακώνουμε σε μπάλα.

Step 6

Τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί αραιά, το ένα δίπλα στο άλλο.

Step 7

Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν καλά.

Step 8

Αν χρειαστεί, τα γυρνάμε για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Step 9

Μόλις ροδίσουν και γίνουν τραγανά, τα θρυμματίζουμε σε μικρά κομμάτια.

Step 10

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 23x23 εκ. και πασπαλίζουμε τον πυθμένα και τα τοιχώματα με σιμιγδάλι.

Step 11

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Step 12

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τον χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ και το σιμιγδάλι.

Step 13

Αδειάζουμε το μείγμα με το γιαούρτι μέσα στα χτυπημένα αυγά.

Step 14

Δυναμώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπάμε μέχρι ίσα να αναμειχθούν τα δύο μείγματα.

Step 15

Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα τα σπασμένα φύλλα και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Step 16

Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε στους 175°C για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πίτα.

Step 17

Βγάζουμε και, όσο ακόμη είναι ζεστή, τη σιροπιάζουμε με το σιρόπι από τις φέτες πορτοκαλιού. Το χρησιμοποιούμε όλο. Αφήνουμε να κρυώσει.

Step 18

Κόβουμε την πίτα σε 12 κομμάτια και σερβίρουμε το καθένα με μία φέτα πορτοκαλιού επάνω.