Step 1

Για τα σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο, ξεκινάμε και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Step 2

Λαδώνουμε με ένα πινέλο πολύ ελαφρά τις πίτες και από τις δύο μεριές και τις βάζουμε στον φούρνο για 3 λεπτά.

Step 3

Τις βγάζουμε και τις κόβουμε στη μέση (έχουμε δηλαδή 4 κομμάτια).

Step 4

Αλείφουμε το κάθε κομμάτι με 1 κουτ. σούπας γιαούρτι.

Step 5

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και γεμίζουμε το κάθε κομμάτι πίτας με κοτόπουλο, μαρούλι και λίγες πατάτες.

Step 6

Τις τυλίγουμε σφιχτά με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.