kotopoylo

Chicken and pepper souvlaki by Greek chef Akis Petretzikis. A recipe for the lightest souvlaki with chicken and pepper for a quick and healthy delicious snack!

Chicken souvlaki with peppers

olive oil

salt

pepper

chicken

thyme

oregano

sprig(s) rosemary

clove(s) of garlic, crumbled

tablespoon(s) butter

red bell pepper

orange bell pepper

green bell pepper

Chicken and chickpea roast by Greek chef Akis Petretzikis. This healthy, nutritious dish will surprise you its depth of flavor plus it&#39;s quick and easy to make!

Chicken and chickpea roast 

600 g chickpeas, frozen

tablespoon(s) paprika, smoked

teaspoon(s) garlic, ground

teaspoon(s) coriander, ground

kilo chicken thigh fillet

lemon lemon

leek

onions

coriander leaves, fresh, to serve

Από τις πλέον κλασικές ελληνικές συνταγές, από τα εμβληματικότερα φαγητά του καλοκαιριού: μπάμιες με κοτόπουλο σε μια εύκολη, λαχταριστή εκδοχή για τον φούρνο.

Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο, πιο εύκολο από ποτέ!

ολόκληρο κοτόπουλο, σε 6-8 κομμάτια

800 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες

κουτ. γλυκού κύμινο, σε σκόνη

κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες

σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

κουτ. σούπας πελτές ντομάτας

φύλλα δάφνης

κουτ. σούπας πάπρικα

400 γρ. ντομάτα, ψιλοκομμένη

κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο

ml ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για να φτιάξουμε κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο με αλατοπίπερο για 6-7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. 

Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κύμινο για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. 

Προσθέτουμε τον πελτέ, τη δάφνη και την πάπρικα και ανακατεύουμε. 

Προσθέτουμε τη ντομάτα, 200 ml νερό, αλατοπίπερο και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στη λειτουργία του αέρα. 

Σε ταψί αραδιάζουμε τις μπάμιες και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα από το τηγάνι. 

Βάζουμε από πάνω το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με το θυμάρι και αλατοπίπερο και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. 

Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 45 λεπτά. 

Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Σε ένα ταψάκι με απορροφητικό χαρτί, αδειάζουμε το καλαμπόκι και το αφήνουμε να στεγνώσει.

Σνίτσελ με κρούστα καλαμποκιού και σως μανιταριών

φιλέτα κοτόπουλο (λεπτά κομμένα)

κ.σ. βούτυρο

κονσέρβα μανιτάρια

σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)

1+1/3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου

φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

κ.σ. σάλτσα σόγιας

κ.σ. μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

1αυγό

Αλάτι, πιπέρι

κονσέρβες καλαμπόκι (για το πανάρισμα)

Ελάτε να φτιάξουμε μαζί ένα σπέσιαλ ρολό με 2 είδη κρέατος αυτές τις γιορτές για να είμαστε σίγουροι ότι κανένας δεν θα φύγει με παράπονο από το τραπέζι αυτές τις Γιορτές!

Εορταστικό Ρολό με 2 κρέατα στην γάστρα και θα παραμιλάνε όλοι στο τραπέζι!

γραβιέρα

κόκκινη πιπεριά

1500 γρ χοιρινό

Μουστάρδα

Αλάτι-Πιπέρι

Ρίγανη

φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο

Καπνιστή πάπρικα

Ελαιόλαδο

Ελάτε να φτιάξουμε μαζί ένα σπέσιαλ ρολό με 2 είδη κρέατος αυτές τις γιορτές για να είμαστε σίγουροι ότι κανένας δεν θα φύγει με παράπονο από το τραπέζι αυτέ...

Εορταστικό Ρολό με 2 κρέατα στην γάστρα και θα παραμιλάνε όλοι στο τραπέζι! ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ιδανικά για παιδικά πάρτι, σχολικά ταπεράκια ή για ένα εύκολο, σπιτικό σνακ, τα μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο είναι μια απλή και νόστιμη λύση που θα ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι.

Σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο

πίτες ελληνικές λίγο ελαιόλαδο

κουτ. σούπας γιαούρτι

στήθος κοτόπουλου

ψητό μαρούλι, ψιλοκομμένο

μερίδα τηγανητές πατάτες

Για τα σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο, ξεκινάμε και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

Λαδώνουμε με ένα πινέλο πολύ ελαφρά τις πίτες και από τις δύο μεριές και τις βάζουμε στον φούρνο για 3 λεπτά.

Τις βγάζουμε και τις κόβουμε στη μέση (έχουμε δηλαδή 4 κομμάτια).

Αλείφουμε το κάθε κομμάτι με 1 κουτ. σούπας γιαούρτι.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και γεμίζουμε το κάθε κομμάτι πίτας με κοτόπουλο, μαρούλι και λίγες πατάτες.

Τις τυλίγουμε σφιχτά με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.

Top 6 kotopoylo recipes from across the web

The most viewed kotopoylo recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Chicken souvlaki with peppers

Chicken and chickpea roast

Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο, π...

Σνίτσελ με κρούστα καλαμποκιού και ...

Εορταστικό Ρολό με 2 κρέατα στην γά...

Σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο

Top 6 kotopoylo recipes from across the web

The most viewed kotopoylo recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Chicken souvlaki with peppers

Chicken and chickpea roast

Κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο, π...

Σνίτσελ με κρούστα καλαμποκιού και ...

Εορταστικό Ρολό με 2 κρέατα στην γά...

Σπιτικά μίνι σουβλάκια με κοτόπουλο

The most viewed kotopoylo recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine