Step 1

Antes de empezar a cocinar, preparar los ingredientes necesarios.

Step 2

Vamos a empezar el guiso con un sofrito sencillo. Para ello, calentamos un poco de aceite en una cazuela.

Step 3

Cuando esté la cebolla y el ajo con color, añadimos el jamón picado a la cazuela.

Step 4

Añadimos las alcachofas a la cazuela. Se pueden cocinar directamente congeladas, o descongeladas. Sólo cambia el tiempo de cocción.

Step 5

Servir una ración y espolvorear con perejil picado.