Step 1

Forvarm ovnen til 220 grader.

Step 2

Vask potetene godt, og prikk de så med en gaffel. Gni potetene inn med litt olje og krydre med salt og pepper.

Step 3

Sett potetene på en rist midt i ovnen. Pass på å ha en langpanne under som fanger opp oljen som drypper fra potetene. Grunnen til at de stekes på rist er at da sirkulerer den varme luften ekstra godt runde hele poteten.

Step 4

Stek i cirka 1 til 1,5 timer timer avhengig av størrelsen på poteten. Potetene er ferdig når de gir lett etter når du klemmer på dem.

Step 5

Lag et snitt i toppen av potetene og klem på midten slik at potetene åpner seg.

Step 6

Fyll potetene med det du måtte ønske, for eksempel som avbildet med sprøstekt bacon, mais, parmesanost, friske urter (som gressløk og persille) og en rømmeklatt.