Step 1

Epluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez grossièrement le persil, coupez le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.

Step 2

Huilez le fond de la plaque, disposez les rondelles d'oignons puis les bars. Garnissez-les de citron, de persil, d'ail, de sel, de poivre et des échalotes. Déposez dessus une noisette de beurre.

Step 3

Mettez au four chaud (180°C) une vingtaine de minutes.

Step 4

Quand le poisson est doré et que l'intérieur est bien blanc, il est cuit.