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bbq-grillsoße
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Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Servings: 1
Author : Dörthe Meyer
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Zwiebel, Knoblauch und Apfel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Step 2
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Nach ca. 1 Minute Knoblauch, Apfel und Tomaten zufügen.
Step 3
Nach weiteren 2 Minuten Tomatenmark, Rohrzucker, Essig, Worcestersauce und Whisky zufügen und gut verrühren. Dann Chilipulver, Paprikapulver, Pfeffer und Salz zugeben. Die Soße ca. 30-40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Step 4
Soße pürieren und sofort in eine sterilisierte Flasche füllen.
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