Bohnensuppe mit Nudeln | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

www.mamas-rezepte.de
Your recipes
0

Servings: 4

Bohnensuppe mit Nudeln | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 1 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Für die Zubereitung der Bohnensuppe mit Nudeln sollte man bei Verwendung von getrockneten Bohnen (Sorte nach persönlichem Geschmack), diese am besten schon am Abend zuvor in kaltem Wasser einweichen und über Nacht ruhen lassen.Am nächsten Tag die Bohnen abseihen und in frisches ungesalzenes Wasser gelegt, einmal aufkochen, danach bei etwas zurück gedrehter Hitze je nach Bohnensorte in 1,5 - 2 Stunden weichkochen. Für die Bohnensuppe eine geschälte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden.Je nach Größe bei 2 - 3 Möhren die Schale abziehen, anschließend in kleine Würfel schneiden.Ebenso bei 2 gewaschenen Stangen Staudensellerie die faserige Schale abziehen und in kleine Würfel schneiden. Ein paar frische Salbeiblättchen in feine Streifen schneiden. Die vorgekochten Bohnen abseihen, dabei etwas vom Kochwasser in einem Gefäß darunter auffangen. Bei Verwendung von Bohnen aus der Dose, diese ebenfalls abseihen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. In einem großen Kochtopf die Zwiebeln mit Knoblauch im heißen Öl hellglasig anbraten.Gemüsewürfel hinzugeben unterheben, kurz mit anschmoren. Salbeistreifen darüber streuen und den Topfinhalt mit ca. 1500 ml Gemüsebrühe ablöschen, einmal aufkochen, danach noch 30 Minuten weiterkochen lassen. Vorgesehene kleinere kompakte Nudeln in die Suppe geben, aufkochen und bei etwas zurück gedrehter Hitze etwa 10 Minuten oder solange bis die Nudeln weich genug sind weiterkochen. Etwa die Hälfte der vorgekochten Bohnenkerne mit ein paar EL vom Bohnen Kochwasser in einer schmalen Rührschüssel mit dem Pürierstab pürieren. Sofern die Teigwareneinlage weich genug ist, die pürierte Bohnenmasse und die restlichen ganzen Bohnenkerne unter die Suppe rühren, anschließend 3 - 4 Minuten mitkochen lassen. Die Bohnensuppe mit Nudeln nun je nach Bedarf noch mit etwas zusätzlicher Brühe oder Wasser verdünnen, danach erneut kurz aufkochen und mit Salz und frisch gemahlenen weißen Pfeffer pikant abschmecken. Die Bohnensuppe mit Nudeln mit reichlich klein geschnittener Petersilie bestreut servieren.

Top similar recipes

Weiße Bohnensuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending78 views

Weiße Bohnensuppe | Mamas Rezepte -...

mamas-rezepte.de

Hühnergericht mit Nudeln | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending96 views

Hühnergericht mit Nudeln | Mamas Re...

mamas-rezepte.de

Nudeln mit Sahnebutter | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending91 views

Nudeln mit Sahnebutter | Mamas Reze...

mamas-rezepte.de

Linsentopf mit Nudeln | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending103 views

Linsentopf mit Nudeln | Mamas Rezep...

mamas-rezepte.de

Speckpfannkuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending154 views

Speckpfannkuchen | Mamas Rezepte - ...

mamas-rezepte.de

Schweineroulade | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending78 views

Schweineroulade | Mamas Rezepte - m...

mamas-rezepte.de

Currybohnen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending97 views

Currybohnen | Mamas Rezepte - mit B...

mamas-rezepte.de

Champignonpfanne | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending85 views

Champignonpfanne | Mamas Rezepte - ...

mamas-rezepte.de

Grießklößchensuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending84 views

Grießklößchensuppe | Mamas Rezepte ...

mamas-rezepte.de

Einlaufsuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending85 views

Einlaufsuppe | Mamas Rezepte - mit ...

mamas-rezepte.de

Butterklößchensuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending80 views

Butterklößchensuppe | Mamas Rezepte...

mamas-rezepte.de

Fleischkäsesalat | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending78 views

Fleischkäsesalat | Mamas Rezepte - ...

mamas-rezepte.de

Kalbsrahmgulasch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending77 views

Kalbsrahmgulasch | Mamas Rezepte - ...

mamas-rezepte.de

Chinasuppe  | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending141 views

Chinasuppe | Mamas Rezepte - mit B...

mamas-rezepte.de

Karottensuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending125 views

Karottensuppe | Mamas Rezepte - mit...

mamas-rezepte.de

Fischfrikadellen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending129 views

Fischfrikadellen | Mamas Rezepte - ...

mamas-rezepte.de

Ananasauflauf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending108 views

Ananasauflauf | Mamas Rezepte - mit...

mamas-rezepte.de

Jägersuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending114 views

Jägersuppe | Mamas Rezepte - mit Bi...

mamas-rezepte.de

Hühnersuppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben-image
trending117 views

Hühnersuppe | Mamas Rezepte - mit B...

mamas-rezepte.de