Step 2

Dans un sac refermable pour congélation de grandeur moyenne, mettre les cubes de thon, l’huile de sésame, la sauce soya et le gingembre râpé. Enlever l’air et laisser mariner 30 minutes au frigo.

Step 4

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sriracha. Transvider dans la bouteille à condiment. Réserver au frigo.

Step 6

Dans un petit bol, déposer les radis et recouvrir de vinaigre de riz pour les mariner. Réserver.

Step 8

Pour servir, mettre 1 tasse (250 ml) de riz à sushi dans chaque bol. Répartir autour les lanières de concombre, les édamames, les cubes de mangue, les radis marinés, les cubes d’avocat et le thon. Garnir d’oignon vert, de coriandre et de graines de sésame.

Step 10

Ajouter la mayo à la sriracha en traits fins. Terminer avec le nori.