Botifarra amb seques

Step 1

Com us deia, si és possible, feu-la a la barbacoa... amb llenya...

Step 2

... fins que queden tendres de dins... i torradetes per fora...

Step 3

... i si no és possible... doncs les feu a la planxa, clar.

Step 4

També queden molt bones. Procureu punxar-les una mica i fer-les sense pràcticament oli. Es couen amb el seu propi greix.

Step 5

En la mateixa paella podeu saltar les mongetes. Les podeu hidratar i bullir prèviament, però moltes vegades es compren ja cuites. Es fan en un tres i no res.

Step 6

Com us deia, a mi m'agrada fer una picadeta d'all i julivert...

Step 7

... i tirar un raig per sobre...

Step 8

També un polsim de pebre vermell dolç, que li aportarà color.

Step 9

Un bon raig d'oli d'oliva... una mica de sal...

Step 10

... dues voltetes més...

Step 11

... i ja la podem servir.

Step 12

És un bon plat que es pot consumir per esmorzar, com per dinar com per sopar.

Step 13

... ummm... ara en menjaria una mica.

Step 14

... li posem una mica d'allioli del bo?

Step 15

Bon Profit!