2.7
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Step 1
Salez, poivrez et farinez les cailles.
Step 2
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les cailles à dorer de tous côtés. Arrosez de pommeau, puis de cidre.
Step 3
Laissez mijoter 20 min à feu doux et à couvert.
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