Step 1

Mélanger tous les ingrédients secs (les farines, la levure, les flocons d'avoine, le sucre). Puis incorporer les oeufs et ajouter peu à peu le lait tiède tout en mélangeant. Enfin, ajouter le rhum et le cream cheese, mélanger.

Step 2

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Éplucher et couper la pomme en dés et la demi pomme en lamelles. Mélanger avec la préparation.

Step 3

Verser la préparation dans un moule à cake, disposer les lamelles de pommes sur la pâte puis saupoudrer de pépites de caramel. Enfourner 35 minutes.