Carbonade Flamande (belgique)

Name: Carbonade Flamande (belgique)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 4 tranches de pain d'épices (sans morceaux de sucre); 50 cl de bière de table (ou de Gueuze); poivre; sel; 1 noix de beurre; 500 g de boeuf; 2 oignons

4.7

(74)

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Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 120 minutes

Total: 150 minutes

Servings: 3

Author : Anonyme

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Ingredients

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Instructions

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Step 1

Faire revenir dans une casserole la carbonnade de boeuf, lorsque les morceaux sont saisis, déverser la bière et ajouter les oignons coupé en lamelle.

Step 2

Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert 1/2 heure.Ensuite, placer les tranches de pain d'épice sur la préparation (sans les casser ni les mélanger) et laisser mijoter à petit feu pendant minimum 1h30.

Step 3

Lorsque le temps est écoulé, mélanger et rectifier l'assaisonnement.