Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le fourà 220 °C (425 °F).

Step 2

Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan.Réserver.

Step 3

Dans une grande poêle à haut rebord à feu moyen-élevé,dorer les champignons dans le beurre 5 minutes. Saupoudrerde la farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.Ajouter le bouillon, le lait et la crème de champignons. Porterà ébullition en remuant continuellement au fouet jusqu’à ceque la sauce épaississe. Laisser mijoter 2 minutes. Retirerdu feu. Ajouter le thon, les petits pois et le zeste de citron.Saler, poivrer et mélanger.

Step 4

Entre-temps, dans une casserole d’eau bouillante salée,cuire les nouilles al dente. Égoutter. Ajouter les pâtes à lasauce en remuant pour bien les enrober. Répartir dans un platde cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer du mélangede chapelure.

Step 5

Cuire au four de 17 à 20 minutes ou jusqu’à ce quela chapelure soit dorée. Laisser reposer 5 minutes avantde servir.