Step 1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

Step 2

Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen-élevé, attendrir les poireaux et les asperges 
dans l’huile 3 minutes à couvert en remuant à mi-cuisson afin que les légumes ne colorent pas. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que
 les légumes soient encore légèrement al dente. Saler 
et poivrer.

Step 3

Ajouter les pâtes aux légumes et bien mélanger. Répartir dans des bols. Garnir du fromage feta, des graines de citrouille et des amandes. Servir chaud ou froid.