Chokolademuffins

Step 1

Bland mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Lav en fordybning i midten.

Step 2

Pisk mælk og æg let sammen og hæld det ned i fordybningen sammen med det smeltede smør.

Step 3

Rør dejen let sammen med en dejskraber og vend chokoladestykkerne i - hold ca. ½ dl chokoladestykker tilbage. Rør ikke for længe - dejen må gerne være klumpet.

Step 4

Fordel dejen i muffinsforme og læg de resterende chokoladestykker ovenpå.

Step 5

Bag kagerne midt i ovnen - først ca. 5 min. ved 225°, skru derefter temperaturen ned til 175° og bag kagerne i yderligere ca. 15 min. Lad kagerne afkøle på en bagerist.

Step 6

Ca. 5 min. ved 225° - traditionel ovn.Ca. 15 min. ved 175° - traditionel ovn.