Chou-fleur rôti caramélisé d'Hélène

ml (2 c. à thé) de sucre

2,5 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon

2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'ail

chou-fleur, coupé en petits bouquets

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Ricardo

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Chemiser une plaque à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile.  Enrober les bouquets de chou-fleur. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

Je fais cette recette depuis quelques années et tout le monde aime beaucoup. Je l’ai essayé en remplaçant le chou-fleur par des morceaux de courge musquée et c’est à tomber par terre. Donc, je varie mon légume entre le chou-fleur et la courge avec le mélange d’épices et l’huile selon le prix à l’épicerie.

Un délice, ça se mange comme des bonbons, faites en plus, vous allez en manquer tellement c'est populaire!

Menoummm, c’est tellement bon!! Mon mari avait acheté un petit chou-fleur, mais il a regretté son choix, parce qu’il en aurait mangé plus. Je ne verrai plus jamais ce légume de la même façon. Je vais refaire cette recette sans aucune hésitation. 

Par contre, j’ai mis juste 1 c. à thé de sucre et pour le sel, seulement 1/4 c. à thé. C’était très bon et goûteux.

Cette recette me fait le même effet que des chips. Je ne peux pas arrêter de les manger. Tellement bon ! Merci Hélène!

Un classique chez nous depuis des années, parfait en accompagnement ou apéro.

chou-fleur rôti caramélisé d'hélène

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 25 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Author : Ricardocuisine

Ingredients

Instructions

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