Clafoutis aux cerises

Name: Clafoutis aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 oeufs, tempérés; 160 g (3/4 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de crème 35 %; 250 ml (1 tasse) de lait; 36 cerises noires fraîches dénoyautées ou surgelées, décongelées

5.0

(9)

www.ricardocuisine.com

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total: 50 minutes

Servings: 8

Author : Ricardocuisine

dessert aux cerises creme dessert facile

Ingredients

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3 oeufs, tempérés160 g (3/4 tasse) de sucre5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille1 ml (1/4 c. à thé) de sel115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie250 ml (1 tasse) de crème 35 %250 ml (1 tasse) de lait36 cerises noires fraîches dénoyautées ou surgelées, décongelées

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Instructions

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Step 1

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à180 °C (350 °F). Beurrer et saupoudrer de sucre un mouleà quiche d’environ 25 cm (10 po) de diamètre.

Step 2

Dans un bol, mélanger au fouet les oeufs, le sucre, la vanille et le sel. Ajouter la farine. Incorporer la crème et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène (voir note). Verser le mélange d’oeufs dans le moule et répartir les cerises.

Step 3

Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré. Laisser refroidir sur une grille. Servir tiède ou à la température ambiante avec de la crème glacée à la vanilleou de la crème fraîche, si désiré.