Step 1

Lava las fresas cuidadosamente bajo el chorro de agua fría, sécalas bien y retira el tallo.

Step 2

Trocéalas y pon 500 gramos en un cuenco junto con 150 gramos de azúcar. Mezcla bien y añade el yogur griego.

Step 3

Tritura en la batidora. Vierte en vasitos individuales de vidrio o en un recipiente con tapa apto para congelador.

Step 4

Introduce en el congelador 6-8 horas.

Step 5

Tritura las fresas restantes con 100 gramos de azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Cuece durante unos minutos, removiendo continuamente, retira del fuego y deja enfriar.

Step 6

Sirve el helado en los vasitos individuales o en porciones con el puré de fresas.